こんばんは | 宿泊は山形県、上山市のペンション エプロンステージ | ブログ

こんばんは。
ペンションエプロンステージです🐾

今日は〚ルバーブ〛を仕込みました。
フキのような見た目ですが、煮込んでジャムにすると味はすもものような甘酸っぱさで、夏にピッタリのジャムです。
ブルーベリーと一緒に煮て綺麗な赤色に🫐

今日はコースのデザートのソースに。
ヨーグルトやパンに塗っても◎

食物繊維豊富で、むくみを解消したり、強い抗酸化作用によりアンチエイジングが期待できるそうです！

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